ネイチャースイートソースと言われてもピンと来ない方も多いかもしれませんが、どういったものなのでしょうか？

ネイチャースイートソースとは、果物や穀物など素材そのものの甘さを生かした「天然の甘味料」の事です。

アメリカやヨーロッパで定番のアップルソースが有名ですが、日本で古くから飲まれている甘酒もネイチャースイートソースのひとつです。また、天然の甘味料として世界中で愛されているハチミツもネイチャースイートソースのひとつと言えるでしょう。

ネイチャースイートソースには、精製された砂糖にはない栄養素が豊富に含まれているのも魅力のひとつと言えるでしょう。

甘味料と言えば上白糖やグラニュー糖が一般的ですが、これらの砂糖はサトウキビやテンサイを精製し、糖質以外の栄養素を可能な限り排除した甘味料です。

精製し作られた砂糖を多量に摂取すると、血糖値の上昇、下降が激しくなり健康被害を引き起こす事があります。また、血液を酸化させ体の免疫力を低下させたり、肩こりや冷え性の原因となったり、体に大切なビタミンやミネラルを壊してしまうと言われています。

さらに、砂糖の取り過ぎは、活性酸素を増やしていまい、シミやシワの原因になったりと、お肌の老化を招く事もあります。

いつも何気なく摂取している砂糖ですが、健康と美容のためには控えた方がよさそうですよね。
そんな砂糖に代わる甘味料としておすすめなのが、ネイチャースイートソースです。

砂糖よりも低カロリーで、血糖値の上昇も緩やかな為、砂糖の代用品として注目されています

健康にもダイエットにもおススメなネイチャースイートソース、お店で購入するのもいいですが、簡単に作れるので是非ご自宅で作ってみてはいかがでしょうか？

今回は定番のアップルソースの作り方をご紹介します。

＜材料＞

・りんご　２個（皮をむいて芯を取る）

・水　4/1カップ（50cc）

・シナモン　適量

・レモン汁　適量

［作り方］

１．鍋にスライスしたリンゴ、水、シナモン、を入れ蓋をして弱火で15～20分煮る。りんごがやわらかくなり、水分が少しだけ残っている状態になったら火からおろす。

２．鍋の中で木べらでつぶしてペースト状にするか、ブレンダ―やフードプロセッサーでペースト状にして出来上がり。

お好みでレモン汁を加えて味を調節してくださいね。
りんごの自然で優しい甘みがとても美味しいソースになります。

甘みが足りないと言う方は、上白糖やグラニュー糖を加えるのではなく、はちみつで甘さを調節するといいかもしれません。

レシピによっては砂糖を入れるレシピもありますが、健康や美容のためにも砂糖を加えず、素材本来の甘さを生かしたソース作りをおすすめいたします。

アップルソースが定番ですが、簡単に作れるのでいちご、みかん、キウイフルーツなど、色々なフルーツでソースづくりを楽しんでみてください。

ヨーグルトにかけたり、サイダーなどで割って飲んだり、ドレッシングに加えたり、スイーツに添えたりと色々な方法で食べられる事も嬉しいですね。

ダイエット中でスイーツを制限してイライラ・・・これではダイエットが長続きしません。
ネイチャースイートソースを上手に取り入れて、無理なく健康や美容を維持しましょう。